天空への誘い★心に残る魔法のワイン★アド・アストラ　[2004]　ファットリア・ニッタルディ　750ml　【専用包装紙付き】

価格: 3360円
ショップ名: 津田SAKE店

〜★天空への誘い★〜天空から舞い降りた星がワインになるアーティスティックラベル★☆♪心に残る魔法のワイン♪キァンティ・クラッシコ地区の西、ティレニア海に面した西部海岸地域がトスカーナの新興ワイン産地として俄かに注目されています。北には元祖スーパー・タスカンとして知られるサッシカイアで有名になったボルゲリ地区があり、その少し南のスヴェレート地区では、新進のトゥア・リータがメルロー100％のワインで大成功を収めています。さらに南下すると、スカンザーノを中心とするマレンマ地区があります。トゥア・リータや、トゥア・リータの斜面の上にあるモンテペローザが躍起になって畑を購入したことから、マレンマの名は瞬く間に知られるようになりました。「キァンティ・クラッシコ」の規定から離れ、より自由な発想で新しい芸術的なワインを造るという壮大な構想を描いていたファットリア・ニッタルディは、キァンティ・クラッシコ地区におけるワイン・メーキングのスペシャリストとして地区全体のクオリティの著しい向上に貢献したカルロ・ツェリーニと二人三脚で土地を探し始めました。そして1999年、最終的にマレンマ最高の区画「モンジベッロ・デッレ・マンドルライエ」に白羽の矢を立てました。標高が高く、比較的冷涼な気候のマレンマ地区の土壌は、他に類を見ない酸性土壌。テロワール独自の味わいを持つワインを創造するために多種多様なブドウ樹を植樹した上、数年間に亘り精緻な観察と実験の果てに、あの「ネクター・デイ」を排出しました。そして今回、新たに「アド・アストラ」がリリースされました。ラテン語の格言＜Per aspera ad astra=困難を克服して栄光を獲得する＞を冠した「アド・アストラ」は、その名の通りニッタルディが満を持してリリースするマレンマ・ワインの第二弾です★9月末から10月中旬にかけて、丁寧に手摘みで収穫を行い、更に選果。直接圧搾の後、50ヘクトリットルと105ヘクトリットルの2種類のステンレスタンクを使用し、28〜30度で発酵及びマセラシオン(期間は15〜18日間)。その後、ミディアムトーストのアリエ産パリック(新樽/1年樽/2年樽を各1/3)で9ヶ月間熟成。「ネクター・デイ」同様、樽にこだわり、ナダリエ社とダンプトス社のバリックを採用。ナダリエ社のミディアム・トーストのバリックと言えば、あの元祖スーパー・タスカン、サッシカイアの熟成に、また、ダンプトス社のバリックはシャトー・ヴァランドローが採用しており、どちらの樽も超一流★品種：カベルネソーヴィニヨン50%・シラー20%・メルロー20%・サンジョヴェーゼ10%

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